タッパに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、1のしょうがの千切りを入れます。

鍋に湯を沸かし、オクラを入れ、2分ほど茹でます。
オクラの大きさなどによって茹で加減は調整して下さい。

オクラをざるにあげ、熱いうちに2へ投入！

キッチンペーパーをかぶせ、味をしみ込みやすくします。