作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
にんにく・しょうが・たまねぎ
はみじん切り。
パプリカは5mm角に。
鷹の爪は小口に。 -
- 2
目玉焼きをつくりはじめる。
- 3
フライパンにごま油・にんにく・しょうが・鷹の爪を入れ、火にかける。
香りが出たら、パプリカ・たまねぎを炒める。 -
- 4
野菜に油が回ったら、
鶏ひき肉を入れ、
ほぐしながら炒める。 -
- 5
鶏ひき肉に
火が通ったら、
★調味料をいれ、
酒が飛ぶよう中火で炒める。 - 6
味見をして
野菜と鶏ひき肉に
調味料がなじんだら
バジルを入れて
軽く炒める。 - 7
ごはん・目玉焼き
フライパンの具材を
盛り付け
出来上がり♩ -
コツ・ポイント
目玉焼きは半熟♩
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