＊一番美味しい♪ゴーヤチャンプルー＊
あんドーナツ♪ @cook_40268174
モーニングステーキ（加工肉）を使ったゴーヤチャンプルーが美味しいです！
このレシピの生い立ち
TVで見た沖縄料理のゴーヤチャンプルーが美味しそうで、まねして作ってみたことがきっかけです。
＊一番美味しい♪ゴーヤチャンプルー＊
モーニングステーキ（加工肉）を使ったゴーヤチャンプルーが美味しいです！
このレシピの生い立ち
TVで見た沖縄料理のゴーヤチャンプルーが美味しそうで、まねして作ってみたことがきっかけです。
作り方
- 1
モーニングステーキ（加工肉）
-
- 2
人参は大きめの短冊切り、ゴーヤは種を除き７，８ｍｍ幅に切る。モーニングステーキも７，８mm幅に切り、卵は溶いておく。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油大さじ１（分量外）をしき、モーニングステーキ、人参を炒め、人参に火が通るまで蒸し焼きにする。
-
- 4
ゴーヤを加え、軽く炒めてから塩、胡椒、醤油で味をつける。
-
- 5
卵を加え、さっとかき混ぜる。器に移してかつお節を盛って出来上がり。
-
- 6
豆腐を入れるのを忘れていました＞＜
大きめに切った木綿豆腐１/2を３と４の間に入れてください。
コツ・ポイント
お好みかもしれませんが、ゴーヤは軽く炒め、歯ごたえを残すようにするのが私は好きです。
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