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バジル☆にんじんバジルソースのカプレーゼ
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バジル☆にんじんバジルソースのカプレーゼ-レシピのメイン写真

バジル☆にんじんバジルソースのカプレーゼ

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

バジルとにんじんで作ったソースをかけたかぷれーぜです。ミニトマトと、一口サイズのモツァレラチーズが前菜にピッタリです。
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おもてなし料理に。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

バジルとにんじんで作ったソースをかけたかぷれーぜです。ミニトマトと、一口サイズのモツァレラチーズが前菜にピッタリです。
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材料

4人分
  • ミニトマト 10個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ブラックペッパー 少々
  • ソース
  • にんじん 1/2本
  • バジル 30g
  • クルミ 40g
  • グレープシードオイル 50cc
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に、モッツァレラチーズは1/4に切ってさらに盛り付ける。

  2. 2

    ソースの材料をフードプロセッサーへ入れ、滑らかになるまで回す。塩味が足りなければ調節ください。

  3. 3

    ソースをかけ、ブラックペッパーを散らしたら完成。

コツ・ポイント

バジルは消化を促し、胃腸の諸症状を緩和するのに役立つハーブです。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2014/10/21 15:33に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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このレシピのキーワード

カプレーゼ にんじん ミニトマト くるみ モッツァレッラ・チーズ

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