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野菜祭りのミネストローネ
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野菜祭りのミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜祭りのミネストローネ

だちまる
だちまる @cook_40287608

野菜がたくさん取れるミネストローネだよ!暑い夏バテ時期にも、心身冷える冬にもオススメ〜!難しい作業がないよ◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の材料見て、ミネストローネっしょってなったよ◎

野菜がたくさん取れるミネストローネだよ!暑い夏バテ時期にも、心身冷える冬にもオススメ〜!難しい作業がないよ◎
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野菜祭りのミネストローネ

だちまる
だちまる @cook_40287608

野菜がたくさん取れるミネストローネだよ!暑い夏バテ時期にも、心身冷える冬にもオススメ〜!難しい作業がないよ◎
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冷蔵庫の材料見て、ミネストローネっしょってなったよ◎

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材料

4人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 3片
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1/2本
  • 玉ねぎ 1玉
  • キャベツ 1/4個
  • ベーコン 1パック
  • 塩胡椒 適宜
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ4
  • コンソメ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルに、皮をむいた状態のニンニクを3粒入れて火にかけるよ。

  2. 2

    じゃがいも、にんじん、セロリ、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンの順で追加して、塩胡椒を振るよ。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、トマト缶と水を投入するよ。

  4. 4

    野菜から水も出るため、分量は臨機応変にケチャップと、コンソメを入れて味を整えるよ。 

  5. 5

    グツグツさせて、いい感じになったら、お疲れ様!!!!完成だよ〜!!!!!!!!

コツ・ポイント

ニンニクは、切ることで細胞が壊されて、匂いが発生するよ。切らないで火で調理することで、ニンニクの味はするけど、匂いはしない一種の具として活用できるよ〜おいしいよ〜!

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だちまる
だちまる @cook_40287608
2020/01/21 11:01に公開
冷蔵庫にあった材料で良い意味でテキト〜に作るのがマイルール!!!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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