「ふわっ」なホットケーキ
UKKYーMAMA @cook_40068429
いつものホットケーキに一手間！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作った時に、メレンゲを見て ホットケーキに入れたら ふわふわにならないかなぁ と思い やってみました。
「ふわっ」なホットケーキ
いつものホットケーキに一手間！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作った時に、メレンゲを見て ホットケーキに入れたら ふわふわにならないかなぁ と思い やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず メレンゲを作ります。
卵2個分の卵白に砂糖をひとつまみ入れて、キメが揃うまで泡立てる。 -
- 2
砂糖を3回に分けて混ぜて、ツノが立つまで泡立てる。
しっかりと泡立てること！ - 3
HMを各メーカーの手順に沿って混ぜ合わせます。
- 4
3のなかに3分の1ほどのメレンゲを入れますサッと混ぜ合わせます。
-
- 5
残りのメレンゲを入れて、底からすくうように メレンゲを混ぜます。
あまり混ぜすぎると めれんげが潰れてしまいます。 -
- 6
混ざったら、フライパンで焼いていきます。
この時、弱火〜中火でゆっくり焼き上げていきます。
フタをすると いいです。 -
- 7
両面 焼いたら出来上がり！！
お好きな トッピングで召し上がれ^_−☆ -
コツ・ポイント
とにかく、メレンゲをしっかり泡立てること！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347394
