☺レンジで簡単♪蒸し茄子のミモザサラダ☺
茄子を使ったミモザサラダ風の一品です♪
カラフルな仕上がりでパーティーにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
茄子が安かったので、いつもとちょっと違った食べ方がしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り、縦半分に切ってから、縦方向に５ｍｍの厚さにスライスする。
水を入れたボウルに入れ５分アク抜きをする。 - 2
耐熱容器に玉子を割り、マヨネーズ・粉チーズを加えてしっかり混ぜ合わせ、ラップをしないで５００Ｗのレンジに１分かける。
- 3
玉子を一度取り出して菜箸で混ぜ合わせ、再び１分３０秒レンジにかける。
- 4
ハムは細切りにしてからみじん切りにする。
フレンチドレッシングの材料混ぜて、ドレッシングを作っておく。 - 5
かいわれ大根は根元を切り落として、４等分の長さに切り、ボウルに入れ、フレンチドレッシング大さじ１とあえておく。
- 6
茄子をザルに上げしっかりと水気を切り、耐熱皿に並べていく。
並べ方はご自由に。 - 7
並べた茄子にフレンチドレッシング大さじ４を全体的にかけて、ラップをして５００Ｗのレンジに３分かける。
- 8
レンジにかけた茄子の上にかいわれ大根・ハム・玉子の順にのせていったら完成♪
- 9
家にある材料で簡単に作れるフレンチドレッシング☆
☺簡単♪フレンチドレッシングの作り方☺
レシピID : 18325341
コツ・ポイント
・作ってすぐでも大丈夫ですが、冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しいです。
つくれぽ
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