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だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜
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だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜-レシピのメイン写真

だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

山形のだしを使ったアレンジ素麺
だしはもっと色々野菜を入れるパターンもありますがシンプル簡単ver
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材料

  • 茄子 1本
  • きゅうり 1本
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1杯弱
  • 醤油 大さじ2杯
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯
  • 素麺 1把
  • 納豆 1パック
  • 万能ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子、きゅうりを細かく刻んで醤油、めんつゆ、すりおろし生姜で浸しておきます
    冷蔵庫で30分も置いておけば良いでしょう

    • だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜作り方1写真
  2. 2

    納豆をまぜまぜ

    • だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜作り方2写真
  3. 3

    納豆に作っておいただし風のものを加えます
    納豆１に対してだしは２位の量が良いでしょう

    • だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜作り方3写真
  4. 4

    素麺を茹でます
    しっかりと冷水で締めて水気をきりましょうね

    • だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜作り方4写真
  5. 5

    あとは素麺の上にぶっかけて完成
    刻んだ万能ねぎ等乗せると良いでしょうか

    • だし納豆素麺〜アレンジ素麺〜作り方5写真

コツ・ポイント

・山形のだしは本来もっと色々野菜を使います
・これはシンプルverですね
・こうゆう簡単な作り方でもだしはだし
・レシピ材料だと大体素麺3〜4把分のだしができます
・ファミリーも納得の量ですね

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/07/19 00:26に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

そうめん なす キュウリ こねぎ 納豆 しょうが

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