簡単本格派!イカ明太子スパゲティ!

シェフお地蔵キッチン
シェフお地蔵キッチン @cook_40062319

通常のお店の明太子スパゲティに負けない、むしろ それ以上の美味しい明太子スパゲティです!

このレシピの生い立ち
ファミマの「イカ明太」が美味しいので、それを使ってオリジナルの明太子スパゲティを作ってみました。これは美味しいですので、ファミマのイカ明太が手に入ったら、是非チャレンジして下さい。

簡単本格派!イカ明太子スパゲティ!

通常のお店の明太子スパゲティに負けない、むしろ それ以上の美味しい明太子スパゲティです!

このレシピの生い立ち
ファミマの「イカ明太」が美味しいので、それを使ってオリジナルの明太子スパゲティを作ってみました。これは美味しいですので、ファミマのイカ明太が手に入ったら、是非チャレンジして下さい。

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材料

1人か2人分
  1. スパゲティ 1人分から1、5人分
  2. バター 20g
  3. 辛子明太子(絡める用) 大さじ1
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 大葉 6枚くらい
  7. かいわれ大根 適量
  8. イカ明太(最後にトッピング用)ファミマ購入 半分
  9. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    まず下準備です。
    バターと辛子明太子を皿に入れ常温にします。

  2. 2

    大葉6枚を千切りします。

  3. 3

    かいわれ大根をカットしておきます。

  4. 4

    あとは、ファミマのイカ明太を準備します。

    これ1個で、2人前3人前はいけます。

  5. 5

    準備したものです。

  6. 6

    スパゲティを、記載された時間茹で水切りします。

  7. 7

    スパゲティをボールに移します。

  8. 8

    バターと辛子明太子(絡める用)大さじ1を、スパゲティに入れます。

  9. 9

    マヨネーズ大さじ一杯を入れます。

  10. 10

    麺つゆの素を大さじ一杯入れます。

  11. 11

    よく混ぜ合わせて下さい。
    バターと辛子明太子マヨネーズ、麺つゆが均一に混ざって入ればOKです。

  12. 12

    お皿にねじって真ん中が高くなるように盛ります。

  13. 13

    かいわれ大根を散らして、大葉をドーナツ状に盛ります。

  14. 14

    大葉の真ん中にイカ明太(トッピング用)を半分くらい盛り付けます。
    イカに熱が通り過ぎ無いように、上に盛り付けて下さい。

  15. 15

    今回は使いませんが、
    刻み海苔が好きな方は、ここでのせて下さい。

  16. 16

    完成です!
    食べる時に、麺つゆを少しお好みでかけて混ぜ合わせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

茹でた麺にバターと辛子明太子を先に混ぜる事で、辛子明太子に熱が通りますが、あとのせのイカ明太が生の食感ですので大葉とかいわれ大根でさっぱり感も有り本当に美味しいです。

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