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おやつにもおかずにもなるトッポッキ
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おやつにもおかずにもなるトッポッキ-レシピのメイン写真

おやつにもおかずにもなるトッポッキ

kiyobambi
kiyobambi @cook_40284154

韓国では間食に食べるトッポッキ。我が家ではおかずとしても食べます。辛さを控えめにすれば、お子さんも食べれます!
このレシピの生い立ち
韓国では、あちこちの屋台で売っているトッポッキ。家にある材料で簡単に作れそうだったのでチャレンジしてみたら大好評でした☆

韓国では間食に食べるトッポッキ。我が家ではおかずとしても食べます。辛さを控えめにすれば、お子さんも食べれます!
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おやつにもおかずにもなるトッポッキ

kiyobambi
kiyobambi @cook_40284154

韓国では間食に食べるトッポッキ。我が家ではおかずとしても食べます。辛さを控えめにすれば、お子さんも食べれます!
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韓国では、あちこちの屋台で売っているトッポッキ。家にある材料で簡単に作れそうだったのでチャレンジしてみたら大好評でした☆

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材料

  • トッポッキ用の餅 200g
  • 韓国おでん(さつま揚げでもOK) 1.5枚 (70~80g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ネギ 1/2個
  • 人参 1/5個
  • ☆コチュジャン 大さじ3
  • ☆ニンニク 小さじ1強
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆水飴 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆コショウ 少々
  • ☆ダシダ 小さじ1/2
  • 水 300g
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料はすべて合わせておく。

  2. 2

    お餅はザルに入れてさっと水で洗う。

  3. 3

    合わせておいた調味料と餅、野菜、韓国おでんを鍋に入れ、水分がトロトロになるまで煮込んだら完成\(^o^)/

コツ・ポイント

ダシダはなければ中華ダシでもOKです。
水飴は砂糖でも代用可能ですが、そのときには大さじ1入れてから甘さを調節してください。

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kiyobambi
kiyobambi @cook_40284154
2018/03/05 05:58に公開
韓国で社会人をしながら韓国人彼氏と暮らしています。まだまだ韓国料理勉強中です。
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このレシピのキーワード

にんじん さつま揚げ にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ お餅 長ネギ

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