かぶは皮をむき８等分のくし型に切る。葉部分は１センチ程度の小口切りにしておく。

スモークサーモンは一口サイズに切る。

○をよく混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイル（小１）を熱し、かぶを色よく焼く。（葉は焼かない）

焼きあがったらマリネ液につけていく。

粗熱が取れたらサーモンとかぶの葉を加えざっくり和える。