バター香る♡我が家のマドレーヌ

Name: バター香る♡我が家のマドレーヌ
Yield: マドレーヌ型/約12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 100ｇ; ★砂糖 100ｇ; ★ベーキングパウダー 小さじ1/4; ★塩 一つまみ; ☆卵 2個; ☆バニラオイル 5滴～; ☆ブランデー 小さじ2; 無塩バター 100ｇ

中島ともみ♡ @cook_40074547

材料を混ぜて焼くだけ♪簡単美味しい、鉄板人気のマドレーヌです＾＾
このレシピの生い立ち
甘党の主人からのリクエストで作ったマドレーヌ。
一発合格をもらって以来、我が家定番の焼き菓子となっています(o^^o)

バター香る♡我が家のマドレーヌ

中島ともみ♡ @cook_40074547

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材料

マドレーヌ型/約12個分

薄力粉 100ｇ
★砂糖 100ｇ
★ベーキングパウダー小さじ1/4
★塩一つまみ
☆卵 2個
☆バニラオイル 5滴～
☆ブランデー小さじ2
無塩バター 100ｇ

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作り方

1

薄力粉をふるいながらボウルに入れ、そこに★を加えてサッと混ぜる。
2

☆を合わせて良く混ぜたら1のボウルに入れ、木べらなどで切るように混ぜていく。
3

そこに湯煎かレンチンで溶かしたバターを３回に分けて混ぜる。
4

冷蔵庫で生地を約30分寝かせる。
5

この間にオーブンを200℃で予熱スタート。型には分量外のバターを塗っておく。
6

生地を型に流し入れたら、180℃に下げたオーブンで15～20分焼いて出来上がり。
7
プチガトーの型で焼いてアレンジ☆*

コツ・ポイント

私はお砂糖は甜菜糖を使用していますが、グラニュー糖でもきび砂糖でも、お好みのものをご使用下さい♡

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つくれぽ

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中島ともみ♡ @cook_40074547

2014/10/15 14:59に公開

マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未

このレシピのキーワード

マドレーヌ薄力粉卵ブランデー

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