鶏挽肉とチーズの油揚げ焼き
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
鶏挽肉・チーズを油あげに入れて焼いたお料理です。チーズが溶けて美味しいですよ。ぽん酢醤油でサッバリ食べられます。
このレシピの生い立ち
油あげに納豆チーズは作りますが、鶏挽肉とチーズ入りをご馳走になりそれ以来作ってます。
鶏挽肉とチーズの油揚げ焼き
鶏挽肉・チーズを油あげに入れて焼いたお料理です。チーズが溶けて美味しいですよ。ぽん酢醤油でサッバリ食べられます。
このレシピの生い立ち
油あげに納豆チーズは作りますが、鶏挽肉とチーズ入りをご馳走になりそれ以来作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
万能葱は小口切りにする。ボールに鶏挽肉・卵・万能葱を入れて酒・味醂・ 醤油・片栗粉各大さじ一を加えてよく混ぜる。
-
- 2
油揚げを開いて1)を積めようじでとめる。フライパンに油揚げを入れ蓋をして中火で3分、更に上下を返して蓋をして3分焼く。
-
- 3
6分で中まで火が通って無いといけないので、上下を返し様子を見ながらカリッとするまで焼く。3分～4分位焦がさない様に焼く。
-
- 4
もし生焼けでしたらレンジでチンして下さいね。ポン酢醤油をつけて頂く。
- 5
コツ・ポイント
フライパンで焼く時蓋をして弱中火で焼く。上下を返してまた蓋をして3分終わったらカリッとするまで焼いて火を通す。油揚げに入れる時は薄く入れた方が火の通りがいいです。
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