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少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ
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少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ-レシピのメイン写真

少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ

コリーノ
コリーノ @kori_0409

さつまいもと玉ねぎだけで美味しいポタージュの出来上がり♡カレー味で少しスパイシーが絶品!お子様も喜ぶ優しい味です!
このレシピの生い立ち
さつまいもの時期、いろんなアレンジレシピを考えました。

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少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ

コリーノ
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材料

2人分
  • さつまいも 200g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 水 300cc
  • 豆乳(牛乳や生クリームでも) 200ml
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 少量
  • 油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは小さくカットし水にさらしておきます。玉ねぎはスライス。

    • 少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し油を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。

    • 少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ作り方2写真
  3. 3

    お水とさつまいもを入れたら柔らかくなるまで煮詰める。水分少なくなったらお湯を足してください。

    • 少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ作り方3写真
  4. 4

    豆乳を加えたら火を止め、滑らかになるまでミキサーなどにかける。鍋に戻し火にかけてカレー粉、塩で味を整えたら完成です。

    • 少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ作り方4写真
  5. 5

    注意
    豆乳入れてすぐに火を止めるので温度は下がってますが、ミキサーにかける際少し冷めているか必ず確認して下さい。

コツ・ポイント

玉ねぎ嫌いな方も挑戦してほしい。玉ねぎ感無いです!
さつまいもは皮を剥いてもどちらでも作れます。ミキサーにかける時だけ注意して下さい!お好みの味にも調整でき、味噌を入れても美味しいですね。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
2017/11/08 02:02に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 さつま芋 生クリーム 牛乳 カレー粉 玉ねぎ

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