少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ
コリーノ @kori_0409
さつまいもと玉ねぎだけで美味しいポタージュの出来上がり♡カレー味で少しスパイシーが絶品！お子様も喜ぶ優しい味です！
このレシピの生い立ち
さつまいもの時期、いろんなアレンジレシピを考えました。
少ない材料で絶品味♡さつまいもポタージュ
さつまいもと玉ねぎだけで美味しいポタージュの出来上がり♡カレー味で少しスパイシーが絶品！お子様も喜ぶ優しい味です！
このレシピの生い立ち
さつまいもの時期、いろんなアレンジレシピを考えました。
作り方
- 1
さつまいもは小さくカットし水にさらしておきます。玉ねぎはスライス。
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- 2
フライパンを熱し油を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 3
お水とさつまいもを入れたら柔らかくなるまで煮詰める。水分少なくなったらお湯を足してください。
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- 4
豆乳を加えたら火を止め、滑らかになるまでミキサーなどにかける。鍋に戻し火にかけてカレー粉、塩で味を整えたら完成です。
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- 5
注意
豆乳入れてすぐに火を止めるので温度は下がってますが、ミキサーにかける際少し冷めているか必ず確認して下さい。
コツ・ポイント
玉ねぎ嫌いな方も挑戦してほしい。玉ねぎ感無いです！
さつまいもは皮を剥いてもどちらでも作れます。ミキサーにかける時だけ注意して下さい！お好みの味にも調整でき、味噌を入れても美味しいですね。
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