いかを食べやすい大きさに切る。

酒,醤油,みりん,にんにくをフライパンに入れ火にかける

にんにくの香りがしてきたら、いかを入れる。

沸騰したらアルミホイルで蓋をし、焦げ付かないよう時々いかにタレを絡めながら弱火で3分～5分。