卵、乳なし☆簡単美味おからバナナマフィン
imoky @cook_40070873
水分はほぼバナナだけ♪ふわふわむっちりのマフィンができました 手軽に栄養☆朝ごはんにも〜
このレシピの生い立ち
簡単におからマフィンを作ろうと思ったら豆乳と卵がない…試しにバナナとお水少しで焼いてみたらむっちり美味しくできたのでレシピにしました（＾ω＾）
卵、乳なし☆簡単美味おからバナナマフィン
水分はほぼバナナだけ♪ふわふわむっちりのマフィンができました 手軽に栄養☆朝ごはんにも〜
このレシピの生い立ち
簡単におからマフィンを作ろうと思ったら豆乳と卵がない…試しにバナナとお水少しで焼いてみたらむっちり美味しくできたのでレシピにしました（＾ω＾）
作り方
- 1
バナナを100g分ボールに入れ、フォークで潰す。 残りはトップにのせるのでとっておいて下さいね
- 2
1）に砂糖、水、オイル、お好みで洋酒を加えよく混ぜ、おからも加え混ぜる。ホットケーキミックスを加えさっくり混ぜる。
- 3
できた生地をマフィン型に流し、お好みでトップにシナモンを振り、1）で残しておいたバナナを薄切りにしてのせる。
-
- 4
170度に余熱したオーブンで約30分焼き完成！
コツ・ポイント
洋酒を入れない場合は水分調整でお水を大匙1加えた方が良いかもしれません。オーブンは癖があるので焼き加減調整お願いします(^-^)
砂糖30gは私には結構甘めです。朝ごはん用ならお好みで減らしてもバナナの甘味で美味しいはず☆
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