豆腐と胸肉＊やわらかチキンナゲット
kana･3･ @cook_40216253
豆腐でヘルシー&やわらか〜なチキンナゲットです！しっかり味付けでそのままでも美味しい〜！！
このレシピの生い立ち
主人の好きなチキンナゲット。沢山食べたいと言うので豆腐でボリュームアップ！やわらかくて、でも食べ応えのある美味しいチキンナゲットが出来上がりました♪
豆腐と胸肉＊やわらかチキンナゲット
豆腐でヘルシー&やわらか〜なチキンナゲットです！しっかり味付けでそのままでも美味しい〜！！
このレシピの生い立ち
主人の好きなチキンナゲット。沢山食べたいと言うので豆腐でボリュームアップ！やわらかくて、でも食べ応えのある美味しいチキンナゲットが出来上がりました♪
作り方
- 1
鶏胸肉をみじん切りにする。ミンチにしないであえて歯ごたえを残したほうが美味しいと思います。
- 2
ボールに1の鶏胸肉、つぶした豆腐(水切りしなくて良い)、卵を入れて全体をよく混ぜる。
- 3
混ざったらすべての材料を入れてよく捏ねる。味付けは濃い目なので薄味がいい場合はコンソメ、和風だし、醤油を入れなくてもok
- 4
フライパンにサラダ油を多めにひき、スプーンですくって落とし揚げ焼きにする。全体にキツネ色になったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
あえて肉の食感を残すことで、豆腐のやわらかさとマッチして美味しいです！
焼くときは、最初は弱火〜中火で、肉に火が通ったら中火〜強火でこんがりと揚げ焼きにすると焦げずにジューシーに♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20349934
