〈下準備〉
バターは室温に戻して柔らかくしておく。
卵も室温に戻し、溶きほぐす。

かぼちゃはサイコロ大に切り、タネを取る。
耐熱容器に入れ、ラップをして柔らかくなるまで温める。

皮をカットする。
残った部分をフォークなどで潰してペースト状にする。

ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
バターが空気を含んで白っぽくなるまで。

泡立て器に持ち替え、卵を少しずつ分けて加え、そのつど混ぜて分離しないようなじませる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで泡立て器でぐるぐる回し混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。

ゴムベラに持ち替え、片手でボウルを回しながら、生地全体につやが出るまで底から大きくすくい返すように混ぜる。

かぼちゃペーストを入れて、よく混ぜる。

型の内側にバター(分量外)を塗り、小麦粉(分量外)を振りかける。
余分な粉は払っておく。

型に流し入れ、表面をゴムベラでならす。
表面にかぼちゃの種を散らす。
予熱したオーブンで40分ほど焼く。

焼きあがったらケーキが折れないように型から取り出して、冷まして完成！

ここからは保存方法。
粗熱が取れたらラップでくるんで、冷蔵庫で冷やす。