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塩麹で簡単☆焼き鳥
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塩麹で簡単☆焼き鳥-レシピのメイン写真

塩麹で簡単☆焼き鳥

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

塩麹で漬けておけば、そのまま冷蔵庫に入れておくより、保存も効きます。好きなときに焼くだけです。
このレシピの生い立ち
忙しいときの手抜き料理です。

塩麹で漬けておけば、そのまま冷蔵庫に入れておくより、保存も効きます。好きなときに焼くだけです。
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塩麹で簡単☆焼き鳥

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

塩麹で漬けておけば、そのまま冷蔵庫に入れておくより、保存も効きます。好きなときに焼くだけです。
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材料

2人前
  • 鶏肉手羽先 6本
  • 塩麹
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    <参考> 自分で作ったものが一番ですが、スーパーやデパ地下などで売っています。ビン詰めや使いきりタイプもあり便利です。

    • 塩麹で簡単☆焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    ZIPロックの袋に、市販の塩麹、酒、手羽先を入れて軽く揉み、冷蔵庫で寝かしておきます。

    • 塩麹で簡単☆焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    食べたいときにオーブンで20分焼くだけで出来上がりです。

コツ・ポイント

特になし。

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Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678
2014/09/30 14:22に公開
東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝✨【資格】管理栄養士平成17年取得。愛媛糖尿病学会所属、地域糖尿病療養指導士令和8年認定。【職歴】大学病院、都内病院の厨房経験10年経てから、愛媛に来て外来栄養食事指導の方に転身。子育てで一旦仕事を離れるが、現在は糖尿病外来の栄養指導を担当。患者さんと一緒に日々勉強中。【趣味】パン作りABCブレッドマスター平成24年取得。ダイビング。現在は、エアロビ、スキー、キャンプ🏕️
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏肉 こうじ 酒 とり手羽先

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