シシトウ、玉ねぎと牛肉のオイスター炒め

シシトウ、玉ねぎと牛肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

シシトウ、玉ねぎと牛肉のオイスター炒め

agatarie @cook_40247676

オイスターソースが決め手のスタミナ料理です
このレシピの生い立ち
オイスターソース、生姜、ニンニクは我が家の定番の味付けですが、ししとうが手に入ったので、牛肉と合わせて炒めてみました。ほか、人参など余った食材を入れてみるのもGOOD！

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オイスターソース、生姜、ニンニクは我が家の定番の味付けですが、ししとうが手に入ったので、牛肉と合わせて炒めてみました。ほか、人参など余った食材を入れてみるのもGOOD！

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シシトウ、玉ねぎと牛肉のオイスター炒め

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材料

2人分

牛肉こま切れ 140g
ししとう 10本～15本
玉ねぎ(中) 1個
☆にんにく(みじん切り) 1かけ
☆生姜(すりおろし) １かけ
☆醤油大さじ１
☆オイスターソース大さじ２

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作り方

1

ししとうはヘタと先を切っておく。長ければ半分に切る。玉ねぎはざく切りに。
2

☆の調味料と牛肉を混ぜ合わせ、10分位置いておく。
3

オイルをフライパンに入れ、ししとう、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を入れ炒める。
4

牛肉の色が変わって、ソースが全体に回ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

ソースを牛肉に絡めておくのがポイント☆

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agatarie @cook_40247676

2014/06/13 04:38に公開

お野菜は農家さんから取り寄せてます。そのときにあった食材で料理を作ってます。

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このレシピのキーワード

炒めものししとうがらし牛細切れにんにく玉ねぎしょうが

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