完熟バナナとドライクランベリーのマフィン
ひーこ1005 @cook_40062648
ワンボウルで混ぜるだけ♪甘さ控えめなので朝食にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
バナナの甘味とクランベリーの甘酸っぱさが美味しいマフィンです。コストコで買ったドライクランベリーを使いたくて作りました。ベーキングパウダーは５ｇ入の小袋の物を使いました。
完熟バナナとドライクランベリーのマフィン
ワンボウルで混ぜるだけ♪甘さ控えめなので朝食にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
バナナの甘味とクランベリーの甘酸っぱさが美味しいマフィンです。コストコで買ったドライクランベリーを使いたくて作りました。ベーキングパウダーは５ｇ入の小袋の物を使いました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、サラダ油を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
- 2
バナナをちぎって加え、泡立て器でつぶしていく。バナナが混ざればドライクランベリーをひとつかみ加えて混ぜる。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを２に加えて混ぜる。
- 4
180℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
バナナは荒くつぶしてもしっかりつぶしても、お好みでどうぞ。クランベリーの他にレーズンなどもおすすめです。
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