ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、サラダ油を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。

バナナをちぎって加え、泡立て器でつぶしていく。バナナが混ざればドライクランベリーをひとつかみ加えて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを２に加えて混ぜる。

180℃のオーブンで20分焼く。