器に手でくずした豆腐ととろろ昆布をいれて、軽く混ぜておく。

　長いもは皮もむき、ぽり袋にいれて、袋の上からめん棒でたたく。口を縛って袋の角を切り豆腐の上にしぼりだす。

　ピザ用チーズをかける。

　ラップをして器い個につき、３分電子レンジにかける。