フライパンを熱し、豚肉を強火で焼く。焦げ目がついたら裏返し。そこにキャベツ、水洗いしたもやしを投入。

塩こしょうをして、炒め合わせる。シャキシャキ感が残るように、あまり炒め過ぎないように！

いったん、皿に取り出す。フライパンを軽く洗い、多目の油を熱して卵をいっきに流し込む。

先程炒めた具材を乗せて、オムライスの要領で巻く。

皿に乗せ、お好みソースやマヨネーズなどをかけたら完成♪