水菜を洗い、食べやすい大きさに切ります。
だいたい2センチ幅くらいです。

フライパンにイワシの缶詰を汁ごと入れます。
レシピは生姜の水煮を使いました。

次に先ほど切った水菜も一緒に入れ、イワシをほぐしながら中火で火にかけます。
水菜に軽く火が通れば、白だしを入れます。

器に盛り、最後に白ごまをかければ出来上がりです。