お弁当に女子力を♬❤ハート❤の卵焼き♡
いつもの卵焼きをこ〜んなに♪可愛く焼けたら…女子力アップ↑してみませんか〜？(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
ハートの卵焼きはよくありますが〜卵白を使うと強調されて可愛ぃですよね〜！
昔…地元のタウン誌に載っていたのを覚えていたので覚え書きに…(๑•̀ㅁ•́๑)✧
お弁当に女子力を♬❤ハート❤の卵焼き♡
いつもの卵焼きをこ〜んなに♪可愛く焼けたら…女子力アップ↑してみませんか〜？(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
ハートの卵焼きはよくありますが〜卵白を使うと強調されて可愛ぃですよね〜！
昔…地元のタウン誌に載っていたのを覚えていたので覚え書きに…(๑•̀ㅁ•́๑)✧
作り方
- 1
卵白1個分+卵白半分…(卵白を1.5個ぶんにします)
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- 2
全卵1個+0.5個卵白+1個卵黄にしましょう
- 3
卵白だけのボゥルに砂糖とコーヒーフレッシュ少々を入れてよく混ぜましょう
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- 4
全卵+卵黄に残りの砂糖と塩麹、コーヒーフレッシュを入れてよく混ぜましょう
-
- 5
卵焼き器にサラダ油を入れてよく熱し、まず先に卵白だけを流し入れて焼き巻きます
焦がさないように慎重にね…(¯—¯٥) -
- 6
次は全卵と卵黄を混ぜたもので2回普通の卵焼きの要領で焼いて巻きます
-
- 7
こんな感じになります…
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- 8
卵焼きを平たく形を整える為にキッチンペーパーとアルミで巻いて粗熱を取りましょう♬
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- 9
粗熱をとって落ち着かせてから…カットして
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- 10
それを転がして斜めにカット…
-
- 11
カットした面をくるりと向きを変えると…
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- 12
ハート型に(๑•̀ㅂ•́)و✧
- 13
ピックや爪楊枝などで刺してくっつけてお弁当箱へ…ლ(´ڡ`ლ)
- 14
※卵の配分は難しいですが…真ん中に来る分の卵白を1.5くらいの感じにするのが良いと思います…((+_+))
コツ・ポイント
卵白の部分を焦がさないよぅに丁寧に焼いてみてね٩(๑´0`๑)۶巻く時はいちど火から降ろすか弱火で慌てずやると良いでしょう〜(¯—¯٥)写真はちょっと焦げちゃったわ…(泣)
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