じゃがネギ✩ナンプラー炒め

じゃがネギ✩ナンプラー炒め-レシピのメイン写真

じゃがネギ✩ナンプラー炒め

にゃんころMAX @cook_40062044

ナンプラーって余りませんか？
気軽になんにでも使ってみよー！という事で…
このレシピの生い立ち
思いつきで作っただけなんですが…忘れないうちになんとなくメモ。いや、メモするまでもないほど簡単なんですけどね(^_^;)

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材料

じゃがいも中2個
白ネギ 1本～1本半
ナンプラー小さじ1
カツオ節パック1袋 3～5ｇ

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作り方

1
材料こんだけ(笑)
カツオ節パック写ってないけど
2
じゃがいもの皮をむいて5mm位に細長く切ってレンジで火を通す。
1000w1分程度。水にさらしてません。
3
白ネギは斜めに千切り。
4

フライパンに油(分量外)を熱しじゃがいもを炒める。崩れやすいのであまり触らず焼き色がつくまで。
5

じゃがいもを脇に寄せ白ネギを入れる。しんなりするまで炒まったらじゃがいもと白ネギを合わせてナンプラー投入
6

水分が飛んだらカツオ節を入れて混ぜる。
器に盛ってお好みでブラックペッパーなどパラリ

コツ・ポイント

ちゃんと炒めるとナンプラーも臭くなくて美味しい♥

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にゃんころMAX @cook_40062044

2014/09/29 13:52に公開

簡単で工程の少ないレシピが大好きです♪

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炒めものじゃがいもかつお節長ネギ

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