ドライマンゴーがほんのりかわいい蒸しぱん
ちゃまちー @cook_40053170
レーズンがだめっていう方、ドライマンゴーで。フライパンで直に蒸します☆簡単。
このレシピの生い立ち
蒸しパンと言えば、レーズンですが意外とレーズンが苦手な人は多いです。そこで、常備しているドライマンゴー&ラム酒を使ってみたらやさしい風味の蒸しパンになりました。
ドライマンゴーがほんのりかわいい蒸しぱん
レーズンがだめっていう方、ドライマンゴーで。フライパンで直に蒸します☆簡単。
このレシピの生い立ち
蒸しパンと言えば、レーズンですが意外とレーズンが苦手な人は多いです。そこで、常備しているドライマンゴー&ラム酒を使ってみたらやさしい風味の蒸しパンになりました。
作り方
- 1
ドライマンゴーは、7ミリ角程度に刻み、Aのラム酒とお水につけておく。～私はレーズンOKなので、今回はレーズン入りで。
-
- 2
玉子を割りほぐした中に、水、ミックス粉、サラダオイルを加え、さっくり合わせる。そこへ、ドライマンゴーをAごと投入。
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- 3
5個のカップに流し込む。楕円形のカップの方が流し込みやすい。→ボールの口から横長の辺に流す。
-
- 4
フライパンに、一センチほどお湯を沸かし、そこへ直接カップを置き、10分ほど蒸す
コツ・ポイント
特にありません。HMでもおいしくできます。
ラム酒を加えると格段に風味がよくなります。浸けこむ時間は5分ほどでOK。
フライパンでちょうど5つ。ちょっとおやつが欲しいときに直ぐにできます。
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