乳・卵不使用スポンジ
柑橘農家の台所 @cook_40062054
みんなが食べれるケーキ。
ダイエット中の方にも♪
このレシピの生い立ち
乳製品、卵不使用のレシピを持っておきたかったので。
スポンジ:マフィンカップ2、3個分/オムレット:直径約10㎝×4枚
乳・卵不使用スポンジ
みんなが食べれるケーキ。
ダイエット中の方にも♪
このレシピの生い立ち
乳製品、卵不使用のレシピを持っておきたかったので。
スポンジ:マフィンカップ2、3個分/オムレット:直径約10㎝×4枚
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とBPをふるって合せておく。
- 2
☆の材料をボールに入れて混ぜる。
-
- 3
①の粉と②の液体を混ぜる。
混ぜすぎないように、混ざったらすぐやめる。 - 4
焼く場合は180℃のオーブンで20分。
焼けたら型から外し、粗熱がとれたらラップに包んでおくとしっとりする。 - 5
☆柑橘カスタード（ レシピID20278245 ）
☆豆腐クリーム（レシピID20435195 ）等でデコってね♡ -
- 6
スポンジの断面はこんな感じです。ちなみにこれは16cmのパウンド型で焼きました。
-
- 7
※18cmの丸型だと２倍くらいの分量でしてください。
- 8
蒸してオムレット風にする場合はクッキングシートの上に10cmの円になるよう広げて、5分程蒸す。
-
- 9
オムレットの方がもちっとしてます。蒸しパンの様な食感に近いけど、歯切れはいいです。
-
コツ・ポイント
焼き上げたらラップに包んで冷ます！
これでしっとりふんわりになります。
つくれぽ
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