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しっかり味のきんぴらごぼう
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しっかり味のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

しっかり味のきんぴらごぼう

まゆえな
まゆえな @cook_40244497

お弁当のストック用に濃いめの味付けです♪
多めに作って小分けで冷凍
朝はそのままいれるだけでOK
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母の味…かな?

お弁当のストック用に濃いめの味付けです♪
多めに作って小分けで冷凍
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お弁当のストック用に濃いめの味付けです♪
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材料

  • ゴボウ 細め2本
  • ニンジン 1/2本
  • ごま油 適量
  • ◎お酒 50cc
  • ◎醤油・砂糖 大さじ2.5
  • ◎本みりん 大さじ2
  • ◎だしの素 少々
  • すりごま たっぷり
  • 一味
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、ニンジンは細目の千切りに

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、ゴボウ、ニンジンを炒めます

  3. 3

    油が回ったら◎の調味料を投入(始めに合わせておくと慌てません)

    • しっかり味のきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    煮汁がなくなるくらいまで炒め煮します

  5. 5

    煮汁がほぼなくなったらゴマと一味をたっぷりかけて完成

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まゆえな
まゆえな @cook_40244497
2014/12/20 11:40に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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