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卵を使わないふんわりたこ焼き
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卵を使わないふんわりたこ焼き-レシピのメイン写真

卵を使わないふんわりたこ焼き

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

食物アレルギーのゆうちゃんと一緒に 家族みんなで作って食べるたこ焼きです♪
このレシピの生い立ち
複数の食物アレルギーをもつゆうちゃん。市販のたこ焼き粉には卵が入っていて食べられません…。
そこで オリジナルのたこ焼きの生地を考えてみました。

食物アレルギーのゆうちゃんと一緒に 家族みんなで作って食べるたこ焼きです♪
このレシピの生い立ち
複数の食物アレルギーをもつゆうちゃん。市販のたこ焼き粉には卵が入っていて食べられません…。
そこで オリジナルのたこ焼きの生地を考えてみました。

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卵を使わないふんわりたこ焼き

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ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

食物アレルギーのゆうちゃんと一緒に 家族みんなで作って食べるたこ焼きです♪
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複数の食物アレルギーをもつゆうちゃん。市販のたこ焼き粉には卵が入っていて食べられません…。
そこで オリジナルのたこ焼きの生地を考えてみました。

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複数の食物アレルギーをもつゆうちゃん。市販のたこ焼き粉には卵が入っていて食べられません…。
そこで オリジナルのたこ焼きの生地を考えてみました。

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材料

5人分
  • 小麦粉 200g
  • だし汁 400~500ml
  • 天かす 20g
  • とろろ 50g
  • 干しエビ 10g
  • ねぎ(みじん切り) 1本
  • たこ 適量
  • ※ソース 大さじ5
  • ※しょう油 大さじ1
  • ※はちみつ 大さじ1
  • 青のり 鰹節 マヨネ 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉~ネギまでの材料を混ぜて生地を作ります。

    • 卵を使わないふんわりたこ焼き作り方1写真
  2. 2

    ※印の材料を混ぜてたこ焼きソースを作ります。

    • 卵を使わないふんわりたこ焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したたこ焼き器に生地を流し込み たこを入れて焼きます。

    • 卵を使わないふんわりたこ焼き作り方3写真
  4. 4

    クルクル焼きましょう♪

    • 卵を使わないふんわりたこ焼き作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら お好みで青のりなどをトッピングしてできあがり♪

    • 卵を使わないふんわりたこ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

たこの代わりにエビやウインナーを入れてもおいしいですよ♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2014/12/19 02:34に公開
3人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学3年生男の子。卵牛乳をはじめ8品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ とろろ はちみつ かつお節 たこ 小麦粉

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