わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし

Name: わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 350～400g; バター（炒める用） 5g; だし汁 300ml; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; はちみつ 小さじ2; 生わさび（チューブ） 4cmくらい; バター（仕上げ用） 5g

oNACHIKOo @nachiko

バターとわさびの風味がたまらない一品。わさびの風味は残し、辛味はけっこう飛んじゃうので、辛くないですよ♪
このレシピの生い立ち
もう一品に、じゃがいもだけで出来るおかずを・・・。（だいたい家にあるので）

わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし

oNACHIKOo @nachiko

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材料

4人分

じゃがいも 350～400g
バター（炒める用） 5g
だし汁 300ml
酒大さじ1
醤油大さじ1
はちみつ小さじ2
生わさび（チューブ） 4cmくらい
バター（仕上げ用） 5g

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作り方

1

じゃがいもは大きめのひとくち大に切る。
2

鍋にバターを溶かし、じゃがいもを炒める。まわりが透き通るくらいまで炒める。
3

だし汁、酒、醤油、はちみつを加え、沸騰したらアクを取り、火を弱めて落し蓋をして煮る。
4

じゃがいもが柔らかくなったら、落し蓋を取り、強火で煮詰めていく。
5

まだ汁気があるうちに、わさびとバターを加え、バターが溶ければ出来上がり。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2014/12/18 02:00に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

にっころがしじゃがいもはちみつバター酒わさび

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