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わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし
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わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし-レシピのメイン写真

わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

バターとわさびの風味がたまらない一品。わさびの風味は残し、辛味はけっこう飛んじゃうので、辛くないですよ♪
このレシピの生い立ち
もう一品に、じゃがいもだけで出来るおかずを・・・。(だいたい家にあるので)

バターとわさびの風味がたまらない一品。わさびの風味は残し、辛味はけっこう飛んじゃうので、辛くないですよ♪
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わさびバター風味じゃがいもの煮っころがし

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バターとわさびの風味がたまらない一品。わさびの風味は残し、辛味はけっこう飛んじゃうので、辛くないですよ♪
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バターとわさびの風味がたまらない一品。わさびの風味は残し、辛味はけっこう飛んじゃうので、辛くないですよ♪
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材料

4人分
  • じゃがいも 350~400g
  • バター(炒める用) 5g
  • だし汁 300ml
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 生わさび(チューブ) 4cmくらい
  • バター(仕上げ用) 5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは大きめのひとくち大に切る。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、じゃがいもを炒める。まわりが透き通るくらいまで炒める。

  3. 3

    だし汁、酒、醤油、はちみつを加え、沸騰したらアクを取り、火を弱めて落し蓋をして煮る。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、落し蓋を取り、強火で煮詰めていく。

  5. 5

    まだ汁気があるうちに、わさびとバターを加え、バターが溶ければ出来上がり。

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2014/12/18 02:00に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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このレシピのキーワード

にっころがし じゃがいも はちみつ バター 酒 わさび

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