シフォン生地でふわふわヘルシー★
とももん。 @cook_40093752
シリコン型でシフォン生地を焼いています。焼き上がりはふわふわで型を逆さまにしないと外れません。逆さまにしないと萎みます
このレシピの生い立ち
シフォン生地でヘルシーにケーキを作ろうと思いました。ふわふわ生地で軽いから沢山食べれちゃう。
シフォン生地でふわふわヘルシー★
シリコン型でシフォン生地を焼いています。焼き上がりはふわふわで型を逆さまにしないと外れません。逆さまにしないと萎みます
このレシピの生い立ち
シフォン生地でヘルシーにケーキを作ろうと思いました。ふわふわ生地で軽いから沢山食べれちゃう。
アプリでひらく作り方
- 1
1.卵白と卵黄をそれぞれ別のボールに分ける。
- 2
2.卵白をミキサーでツノが立つまで泡立てる。砂糖分量の半分を入れてさらに泡立てる。しっかりふわふわの泡になるまで泡立てる
- 3
3.卵黄のボウルに残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる。牛乳を一気に入れて泡立てながらサラダ油を少しずつ加える。
- 4
4.ヘラに持ち替え、3のボウルに薄力粉を振るい入れ、粉けが無くなるまでさっくりと混ぜる。
- 5
5.150℃で予熱する。
- 6
6.4のボウルに2の1/3量を入れてヘラでよく混ぜ合わせ、残りを入れて泡を潰さないように下からすくい切るように混ぜる。
- 7
7.型に流し入れ、台にトントンとたたきつけて空気抜きをする。シリコンだからそのまま流し入れて大丈夫です。
-
- 8
8.予熱完了したら下段で150℃で40〜45分で焼く！
- 9
9.焼き上がり〜。
※型を逆さまにして取り出して下さいね。逆さまです。ある程度冷めたらひっくり返す。ふわふわ〜 -
- 10
デコレーション☆
生クリームに砂糖、バニラエッセンスを入れてミキサーて泡立てる。好みのフルーツでデコして下さい。 -
コツ・ポイント
注意！
シフォン生地だからかなり膨らみます。生地は容器の6分目まで。
焼き上がりは逆さにして冷ましてください。
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