塩豆腐とアボカドの和風カプレーゼ☆
朱璃庵 @cook_40053090
豆腐を使ってヘルシーに。クリスマスやパーティに合うような見た目で、でも馴染み深く和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
チーズはお高いので、豆腐で。そうしたら、和風の味付けがいいなあと、旦那様好みに仕上げてみました。
結果、旦那様絶賛！笑
塩豆腐とアボカドの和風カプレーゼ☆
豆腐を使ってヘルシーに。クリスマスやパーティに合うような見た目で、でも馴染み深く和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
チーズはお高いので、豆腐で。そうしたら、和風の味付けがいいなあと、旦那様好みに仕上げてみました。
結果、旦那様絶賛！笑
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りし、塩を全体にぬりつけ、ペーパータオルに包んで冷蔵庫で１日ほど休ませる。
※塩豆腐を作ります。 - 2
アボカドを切って、レモン汁をまぶす。
トマトもお好みで載せやすいサイズに切る。
※今回はプチトマトを使いました。 - 3
青じそを千切りにする。
塩豆腐を乗せやすい大きさに切る。
※今回は縦に半分にしてから、五等分しました。 - 4
豆腐、アボカド、トマトを盛り付け、青じそを散らし、☆をかけたらできあがり！
- 5
写真はカナッペ風にして、食べやすくしてみました。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2940013
コツ・ポイント
トマトは、ミニトマトでも、普通のトマトでも大丈夫です。
つくれぽ
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