Xmas✾大人のカフェモカCAKE
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
★大絶賛された自信作★珈琲味のきいたナッツ・チョコチップ入りのパウンドケーキです✾濃いめの珈琲と食べるのがお勧めです♪♫
このレシピの生い立ち
珈琲好きな方へのXmas便にしたかったので、保存のきくケーキを焼きました✾
Xmas✾大人のカフェモカCAKE
★大絶賛された自信作★珈琲味のきいたナッツ・チョコチップ入りのパウンドケーキです✾濃いめの珈琲と食べるのがお勧めです♪♫
このレシピの生い立ち
珈琲好きな方へのXmas便にしたかったので、保存のきくケーキを焼きました✾
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツ類をオーブン150℃→8分空焼き（無でも）して粗く刻む。フィグを粗く刻む。卵・バターは室温に。●は合わせてふるう。
- 2
オーブンを170度に予熱する。型の準備をする。クグロフ型→溶かしバターをぬって冷蔵庫で冷やしてから強力粉を全体にまぶす。
- 3
◎をボウルに入れてハンドミキサーでクリーム状にしたら、ブラウンシュガーを入れてフワッとするまで混ぜる。
- 4
③に溶き卵を4回に分けて加えて、その都度ハンドミキサーでよ～く混ぜる。
- 5
ふるった●を全部入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気が残っているところに■を加えて混ぜる。
- 6
型に分け入れたら、予熱完了したオーブンに入れて、170度で20～25分焼く。※14cm型→180度15分+170度25分
- 7
粗熱が取れたらラップにくるんで保存袋へ。完全に冷めたら茶漉しなどで粉糖をふって完成です☆
- 8
焼きたても美味しいですが、3日目以降も生地がしっとりして味が馴染んで美味しいですよ☆
コツ・ポイント
ナッツ類は空焼きしなくてもOKです★
バターをクリーム状にしてフワッと混ぜることと、卵を加えて混ぜる時に、分離させないことです★
オーブンの温度と焼成時間は目安です★
粗熱がとれたらすぐにラップでくるんでね★
つくれぽ
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