鶏胸肉と煮玉子の和風味煮☆ご飯進みます♪
パセリセリ @cook_40081223
お安い鶏胸肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎをお鍋に入れてクツクツ煮るだけ！簡単に美味しいメインディッシュのできあがり～
このレシピの生い立ち
同じ材料で○を赤ワインや中濃ソース、ケチャップ、醤油に変えてよく洋風味のワイン煮込みを作っていましたが、今回は和風で。ご飯によく合います。
鶏胸肉と煮玉子の和風味煮☆ご飯進みます♪
お安い鶏胸肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎをお鍋に入れてクツクツ煮るだけ！簡単に美味しいメインディッシュのできあがり～
このレシピの生い立ち
同じ材料で○を赤ワインや中濃ソース、ケチャップ、醤油に変えてよく洋風味のワイン煮込みを作っていましたが、今回は和風で。ご飯によく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をむく。ゆで卵は殻をむいておく。玉ねぎと人参は大きめの一口大に切っておく。
- 2
圧力鍋に○を全て入れ１を入れる（鶏胸肉は丸ごと）。15分加圧。圧力鍋が無い場合は鍋にフタをしてコトコトゆっくり煮ます。
- 3
時間が無いときは強制減圧してフタを開けます。大きめに切ったジャガイモを入れて柔らかくなるまで煮詰めればできあがりです。
- 4
鶏胸肉はお好みの大きさに切って盛りつけます。
コツ・ポイント
玉ねぎはほぼ原型をとどめませんが、とろとろの濃厚なスープが美味です。
材料を小さく切ると全部煮崩れてしまいますので、ある程度大きく切った方がご馳走感がありますよ☆
醤油は大４にするとかなり濃い味になります。お好みで調整してくださいね。
つくれぽ
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