牛カルビのカレー炒め♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
細切りカルビとシャキシャキれんこん&豆もやしのトリオです。
このレシピの生い立ち
焼肉用カルビを買いましたが、ごはんのおかずになりそうなものにシフトチェンジして、こんな結果になりました。
牛カルビのカレー炒め♪
細切りカルビとシャキシャキれんこん&豆もやしのトリオです。
このレシピの生い立ち
焼肉用カルビを買いましたが、ごはんのおかずになりそうなものにシフトチェンジして、こんな結果になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を細く切り、軽く塩コショウします。
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- 2
れんこんは、たて切り&横切りにします。
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- 3
１のお肉に片栗粉とカレー粉をまぶします。
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- 4
油をひいたフライパンで、にんにく&しょうがを炒め、香りを出し、れんこんを投入します。
-
- 5
３のお肉も投入し、よく炒めます。火が通ったらスープを回し入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 6
洗って水切りしておいた豆もやしを入れます。
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- 7
もやしに火が通れば、出来上がりです。
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- 8
れんこん・カルビ・もやしトリオをバランスよく盛り付けていただきましょう♪
-
コツ・ポイント
見た目と繊維感？を意識して、れんこんの分量の半分ずつ、切り方を変えてみました。
片栗粉を水溶きせずに、カレー粉と一緒に肉にまぶし、あとからスープをかけてあんかけっぽくしてみました。
つくれぽ
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