しっかり辛い麻婆豆腐。
ちびもこ。 @cook_40108242
辛さに遠慮はいりません。
イヒッ(*¯▽¯*)
このレシピの生い立ち
麻婆丼の日って野菜不足になりがち。野菜たっぷり・しっかり辛い、我が家らしい麻婆豆腐を目指して作りました。
しっかり辛い麻婆豆腐。
辛さに遠慮はいりません。
イヒッ(*¯▽¯*)
このレシピの生い立ち
麻婆丼の日って野菜不足になりがち。野菜たっぷり・しっかり辛い、我が家らしい麻婆豆腐を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎと長ねぎはみじん切り、にんじんは細切りにします。
豆腐を水切りし、大きめにカットします。 - 2
熱したフライパンに油(分量外)をしき、ひき肉をよく炒めます。しょうが粉・にんにく粉・豆板醤を加えてさらに炒めます。
- 3
たまねぎとにんじんを加えて炒めます。
鶏がらスープの素・水・醤油・砂糖・酒と豆腐を入れて弱火でしばらく煮ます。 - 4
火を消します。
水溶き片栗粉を回しかけ、コショウ・ごま油も入れます。
静かに混ぜて火をつけ、もう一度軽く煮ます。
コツ・ポイント
・たまねぎを入れるので、お砂糖がちょっとで済みます(全然なしだと味がぼけるので小さじ1/2は入れたほうが◎)
・しょうがとにんにくは、みじん切りやチューブで代用してもちろんOKです(^_^)
つくれぽ
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