里芋は皮をむき1cmほどにスライスします。

　いかに塩コショウと片栗粉をまぶす。

　フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、微塵切りにした赤唐辛子を入れる。

　里芋といかとタマネギを入れ、色が変わってきたら、塩こしょう、ナンプラーで味を調える。

　最後に粉チーズ、パセリをかける。