ウインナーを1cm弱幅に、なすは1/4に薄めに切ります。
なすは水につけてあくを抜きます。

フライパンにウインナーとなすを入れます。ウインナーはカリカリになるまで（焦げ目がつくまで）炒めます。

そこにミートソースを少し入れてまぜます。
ごはんにミートソースを混ぜます。

お皿にごはんをのせその上になすとウインナー、チーズ、パン粉の順にのせてオーブンで軽く焼いたら完成です。