いろいろ巾着の和風煮

Name: いろいろ巾着の和風煮
Yield: ２
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ（いなり用） 8枚; 鶏ひき肉 ２００ｇ; ぎんなん（水煮） 8個; お塩 小１／３; ☆お酒・お味噌・生姜のすりおろし 各小１; ☆お醤油 小１／２; ☆片栗粉 大１; ☆お砂糖 大１／２; 青ネギの小口切り 大８～１０; チーズ 4個; かんぴょう 8本（10~15cmぐらい）; ★お水 500cc; ★和風だしの素 小２; ★お酒・みりん 各大２; ★お醤油 大１; ★お砂糖 大１強

acchin721 @cook_40037648

揚げがジューシーに！
中身が違うのでいろんな味を楽しめます(^-^)
このレシピの生い立ち
テレビで似たようなお料理を見て作りたくなりました(^-^)

いろいろ巾着の和風煮

acchin721 @cook_40037648

揚げがジューシーに！
中身が違うのでいろんな味を楽しめます(^-^)
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テレビで似たようなお料理を見て作りたくなりました(^-^)

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材料

２

油揚げ（いなり用） 8枚
鶏ひき肉２００ｇ
ぎんなん（水煮） 8個
お塩小１／３
☆お酒・お味噌・生姜のすりおろし各小１
☆お醤油小１／２
☆片栗粉大１
☆お砂糖大１／２
青ネギの小口切り大８～１０
チーズ 4個
かんぴょう 8本（10~15cmぐらい）
★お水 500cc
★和風だしの素小２
★お酒・みりん各大２
★お醤油大１
★お砂糖大１強

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作り方

1

油揚げはお湯で油抜きをし、一か所だけに切り込みを入れて袋状にしておく。
2

ボールに鶏ひき肉とお塩を入れて粘りが出るまで混ぜたら☆とぎんなんも加えて混ぜる。
3

４つの油揚げに②を詰め、中身が出ないようにかんぴょうで結ぶ。
4

同じように２つにチーズを２個ずつ、青ネギ（最後のトッピング分をとっておく）を大４～５ずつ詰めてかんぴょうで結んでおく。
5

お鍋に具を入れて油揚げを全部入れ、★を入れて10~15分ことこと煮込みいったん火を止め味を染み込ませる。
6

食べる直前に火を入れ直し、５～１０分間煮込んだらお皿に盛り付け、青ネギを散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

チーズはQBBのかたまりを使いました。
種類はお好みでどうぞ～
一度火を止めた方が味の染み込みがいいです。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2015/02/02 22:48に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

巾着煮物片栗粉酒かんぴょうとりひき肉チーズ味噌油揚げ青ネギしょうがぎんなん

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