♡コーヒートリュフ♡
M©Chef @cook_40064583
バレンタインにもいかが？♡
コーヒー好きにはたまらないスイーツ♩''
美味しくいただけちゃう///
このレシピの生い立ち
コーヒー、カフェオレが好きで
トリュフにしてみました！
♡コーヒートリュフ♡
バレンタインにもいかが？♡
コーヒー好きにはたまらないスイーツ♩''
美味しくいただけちゃう///
このレシピの生い立ち
コーヒー、カフェオレが好きで
トリュフにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ガナッシュ用
ホワイトチョコレートを
細かく刻む。 - 2
お皿に生クリームと
インスタントコーヒーを
合わせてレンジで温める。
※コーヒーのだまをなくす。 - 3
ボウルに②を入れて湯煎にかけ
ホワイトチョコを少しずつ入れながら
溶かしよく混ぜる。 - 4
③を絞り袋に入れ絞り出せる固さに
なるまで冷蔵庫で冷やす。 - 5
好きな大きさに絞り出し
再度冷蔵庫に30分〜1時間程度入れ
丸められる固さになまで冷やす。 - 6
丸く丸めたら冷蔵庫の中にもどし
コーティング用ホワイトチョコをとかす。 - 7
冷蔵庫から⑤をとりだし
１つずつホワイトチョコに入れ
コーティングする。 - 8
全て終わったら冷蔵庫にいれ
固まったら完成。
コツ・ポイント
〜 ポイント 〜
コーティングしたあと
むれが気になる方は一度
冷やしてからもう一度
ホワイトチョコで
コーティングするとGood！
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