ふわふわ豆腐ハンバーグ
お魚大戦争 @cook_40083576
材料の半分を豆腐が占めているのでとてもふわふわにできます( ´∀｀)とてもヘルシーなのでダイエットにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐を沢山頂いたので良い使い道はないかと考えた結果ふわふわ豆腐ハンバーグが出来ました(*^^*)
ふわふわ豆腐ハンバーグ
材料の半分を豆腐が占めているのでとてもふわふわにできます( ´∀｀)とてもヘルシーなのでダイエットにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐を沢山頂いたので良い使い道はないかと考えた結果ふわふわ豆腐ハンバーグが出来ました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるんで５分ほどおく。
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- 2
ヨーグルトとパン粉をしっかり混ぜ合わせておく。
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- 3
玉ねぎをみじん切りし、サラダ油をひいたフライパンで軽く透き通るまで炒める(強火)
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- 4
豆腐をしっかり潰す。
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- 5
●の材料を加えしっかり混ぜ、あらかた混ざったら玉ねぎを加え更に混ぜる。
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- 6
ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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- 7
木べラなどですくいサラダ油をひいたフライパンで両面をしっかり焼く(中火～強火)※崩れやすいので気を付ける。
-
- 8
両面に火が通ったらお皿に盛って完成(≡・x・≡)ケチャップや大根おろし+ポン酢などで美味しく頂けます。
-
- 9
生地が余ったら柚子や生姜などを足せば簡単にふわふわツミレができます( ´∀｀)鍋や味噌汁との相性も良いです！
コツ・ポイント
⑤をするときに氷水でボウルの底を冷やしながらすると上手く出来ます( ´∀｀)
⑦豆腐が多い分ひっくり返すのが大変です(--;)
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