切り干し大根は10分以上水に浸けてもどす。
もどしたら水分を絞る。
人参、あげは細切りにする。

油をひいたフライパンで切り干し大根を炒める。
油がまわったら、人参とあげも一緒に炒める。

全体に油がまわったら、☆調味料を全て入れて煮込む。
(中～弱火)
水分がなくなるまで煮込めば完成。