鶏もも肉を一人前に切り分けて、両面にしっかり塩コショウします。

フライパンにオリーブオイルを引いて、鶏肉を皮面から焼いていきます。
焼き目がついたらひっくり返して焼き目をつけます。

両面に美味しそうな焼き目が着いたら、白ワインを入れて蓋をして8〜10分弱火で蒸し焼きにします。

蒸し焼きしてる間に、ボールなどに、パルメザンチーズ、白ごま、乾燥パセリを入れてまぜまぜしておきます(^^)

焼き上がった鶏肉に、まぜまぜしたチーズをふんだんにのせます！

蓋をして約1分ほど弱火で温め、チーズがしっとりするまで待ちます(^^)

盛り付けて完成です（≧∇≦）
フライパンに残った、ワインと鶏の旨味たっぷりのソースをかけてくださいね♡コクが増します♡