サラダ油と砂糖は合わせて混ぜておく。卵は溶いておく。そのほかの粉類は一緒にふるっておく。
にんじんはすりおろしておく。

サラダ油と砂糖のボウルに卵と粉類を交互に3回くらいに分けて入れ都度ヘラで混ぜる。
最後ににんじんのすりおろしを加える。

カップに入れて、蒸し器で12分〜16分蒸して、完成。