簡単！ふわふわロールケーキ！練乳クリーム
100均のクッキングシートでお手軽に作れるサイズ。まるでシフォンのようなふわふわ生地♪最後に牛乳パックで包むと綺麗な形！
このレシピの生い立ち
リーズナブルな100均のクッキングシートを使用したくて。サイズに合わせて分量を考えてみました。
★2020.4話題入りありがとうございます！
簡単！ふわふわロールケーキ！練乳クリーム
100均のクッキングシートでお手軽に作れるサイズ。まるでシフォンのようなふわふわ生地♪最後に牛乳パックで包むと綺麗な形！
このレシピの生い立ち
リーズナブルな100均のクッキングシートを使用したくて。サイズに合わせて分量を考えてみました。
★2020.4話題入りありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
・薄力粉、砂糖30×2をそれぞれふるっておく。
・オーブンを180℃で予熱。 - 2
クッキングシートを25×32でカット。四片を2㎝で折る。四隅を重ねて三角に折る。
-
- 3
ボール（中）に卵白を入れて冷蔵庫で冷やす。
ボール（大）に卵黄を入れる。砂糖を2回に分けて入れクリーム状に混ぜる。 -
- 4
③に薄力粉、牛乳、油を入れて混ぜる。
- 5
冷えた卵白をメレンゲ状に泡立てる。持ち上げるとツノが立つまでしっかりと！
-
- 6
④のボールに⑤のメレンゲを3回に分けてゴムベラで混ぜる。１回目はしっかりと混ぜて2、3回目はメレンゲを潰さないように！
- 7
クッキングシートに⑥を流し込む。グリル皿のまわりにアルミホイルを置くと溢れる心配なし。
180℃で10分焼く。 -
- 8
グリル皿から取り出して上から落として焼き縮みを防ぐ。クッキングシートのまま表面をラップで覆い乾燥を防ぎ冷ます。
-
- 9
ボールに冷えた生クリームと練乳、砂糖を入れて9分立てにする。⑧に手前から奥に下り坂になるようにクリームをのせる。
- 10
巻き終わりを下にしてラップで包み、牛乳パックに入れて冷蔵庫で冷やす。牛乳パックは輪ゴムで止める。
-
- 11
出来上がり！
-
- 12
2020.4 話題入り♫
つくれぽ下さった皆様、ありがとうございました！！
コツ・ポイント
クリスマス合わせて簡単に作れる方法を！と考えてみました。
卵白は冷蔵庫で冷やすと短時間でメレンゲが作れます！
巻きやすいように生クリームは少なめです。慣れてきたら量を増やしてみて下さいね！
最後に牛乳パックで包むと形が綺麗になりますよ！
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