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お母さんの唐揚げ
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お母さんの唐揚げ-レシピのメイン写真

お母さんの唐揚げ

えむけーてぃー
えむけーてぃー @cook_40138503

味のしっかり付いた唐揚げ。ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
お母さんの唐揚げが世界一美味しいと思ってるので、同じ味になるように試行錯誤中。完璧じゃないけど近い味になった。

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味のしっかり付いた唐揚げ。ご飯も進みます。
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材料

4人分ぐらい
  1. もも肉 3枚
  2. 酒、醤油 1:1
  3. 片栗粉 大さじ8
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作り方

  1. 1

    鶏モモを一口大に切る。この時はもも肉３枚

  2. 2

    ポリ袋に鶏モモを入れ、酒と醤油を1:1の割合で入れる。この時は各大さじ5ぐらい入れた

  3. 3

    一晩冷蔵庫で寝かす。この状態で冷凍しても可

  4. 4

    解凍して、さらに酒と醤油を各大さじ2と片栗粉を大さじ8ぐらい入れ混ぜる

    • お母さんの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油は190度で温度下がらないように適量ずつ入れる。3分半揚げる

コツ・ポイント

カリッと揚げるとおいしい。

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えむけーてぃー
えむけーてぃー @cook_40138503
2016/05/08 12:50に公開

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