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Yukannon

Yukannon

@cook_40238503
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Mehndi artist, massage therapist, accessories desinerのゆるVegan4年生です。料理はまだまだ勉強中。でも、大好き。好物は落花生で、中毒ぎみ。簡単で単純だけど美味しいレシピを作ります。

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  • Yukannon Yukannon
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    油なし炊飯器で簡単ヴィーガンカレー

    玉ねぎ • ブロッコリー • カリフラワー • お好きな豆の水煮 • 水 • 塩 • トマトピューレ • スパイス • 豆乳 • にんにくと生姜
    • 2人分
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    卵粉なしヴィーガンクッキーしっとりver

    ベサン粉 • すりごま • 砂糖 • 塩 • 油 • 水切り豆腐
    • 直径3cm丸型16個ほど
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    粉と卵なしヴィーガンざくざくクッキー

    ベサン粉 • すりごま • 甜菜糖 • オリーブオイル • 豆乳 • 塩
    • 2.5cm丸型クッキー16個分
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    アボカド入り高野豆腐ヴィーガンバーグ。

    高野豆腐 • アボカド • 玉ねぎ • 片栗粉 • 塩こしょう • ナツメグとオールスパイス
    • 2人分
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    高野豆腐揚げ焼き。

    高野豆腐 • しょうが • 醤油 • みりん • 酒 • こしょう • 片栗粉
    • 2人分
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    ヴィーガン豆腐クリーム

    水切り豆腐 • 豆乳 • 砂糖 • お好みの油 • レモン絞り汁
    • 2人分
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    酒粕味噌豆乳シチュー

    長ネギ • きのこ • 人参 • ほうれん草 • 油揚げ • 出し汁 • 豆乳 • 酒粕 • 白味噌 • 塩•こしょう•酒
    • 2人分
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    粉•卵•肉なし豆腐ハンバーグ

    水切り豆腐 • 切り干し大根 • ネギ • 人参 • きのこ • 醤油•みりん•酒 • すりごま • 塩•こしょう
    • 2人分(程よい大きさのもの4個分)
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    春キャベツのお酢こっくり炒め

    春キャベツ • 人参 • 玉ねぎ • 落花生 • 酢 • 醤油•みりん • 胡麻油 • 塩
    • 2人分
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    ヴィーガン仕様粉なし明石焼風と関西だし。

    山芋 • 玉ねぎ • 長ネギ • 昆布出し • 薄口しょうゆみりん • 塩 • 塩こしょう
    • 1-2人分
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    じゃがいも白菜の甘さっぱりサラダ

    じゃがいも • 白菜 • 白ワイン • 白味噌 • みりんバルサミコ酢すりごま豆乳 • 豆乳
    • 3-4人分
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    水切り豆腐の簡単南蛮

    水切り豆腐 • 片栗粉 • 玉ねぎ人参えのき • 酢 • ごま油 • しょうゆ • 砂糖 • 塩
    • 2人分
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    落花生ソイラテ

    落花生 • はちみつ • 豆乳 • シナモン
    • 1人分
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    材料はじゃがいもと長ネギだけ!お焼き

    長ネギ • じゃがいも • 塩こしょう
    • 2人分
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    長ネギとじゃがいものヴィーガンポタージュ

    長ネギ • 玉ねぎ • じゃがいも • 出し汁 • しめじ • 酒 • 塩こしょう
    • 2人分
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    おからと山芋のヴィーガンハンバーグ

    おから • 山芋 • えのき茸 • 高野豆腐をすりおろして粉にしたもの • 醤油みりん • 塩•こしょう•ごま油
    • 3cm楕円形のもの15個ほど
  • Yukannon Yukannon
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    人参のヴィーガンぽってりポタージュ

    人参 • 玉ねぎ • しめじ • 豆乳 • 出し汁 • 塩•こしょう
    • 2人分
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    ココナッツオイルのヴィーガンクッキー

    ふすま粉 • 大豆粉 • 甜菜糖 • ココナッツオイル • 水切りした豆腐 • 塩麹
    • 直径3cmのもの35個分(1つあたり10gで成型しました)
  • Yukannon Yukannon
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    水菜のヴィーガンジェノベーゼ

    水菜 • ナッツ • 玉ねぎ • 白味噌 • 塩麹•こしょう • にんにく • オリーブオイル • レモン汁
    • 約300cc

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