ワカメは食べやすい大きさに切る｡塩蔵の場合パッケージ通り塩抜きをする｡

鍋に水､中華スープの素を入れて火にかけ､沸騰したら凍ったままのうどんとワカメを入れてうどんを柔らかくなるまで煮る｡

うどんが柔らかくなったら乾燥湯葉を小さく割り入れて､湯葉が柔らかくなったらすりごまをふって完成！