人参は、きんぴらより、ちょっと細いくらいの千切りにします。

ねぎは人参と同じ長さ同じ幅に切り、白髪ねぎに。チーズも同様に、同じ長さ、同じ幅に切ります。

冷蔵庫で１５～２０分おき、味をなじませます。

食べる前に、黄身の
ほぐしたものを降りかけて、出来上がり。